Thịt bò xào sả

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu của món Thịt bò xào sả
- 1/2 trái bầu.
- 1 trái cà chua.
- 50g đậu nành.
- 100g đậu phộng.
- Sả bằm, hành củ.
- Dầu ăn, nước tương.

II. Cách làm:

Các bước thực hiện món Thịt bò xào sả
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoanh dày 2cm rồi xắt lại giống miếng thịt ba chỉ có da, rửa nước muối, đem phơi nắng, trở mặt cho thật khô.
- Đậu nành rang vàng, giã nhuyễn.
- Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
- Củ hành lột vỏ, xắt hột lựu.
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn xào hành, sả cho thơm, đổ bầu vào xào. Nêm chút nước tương, bỏ cà chua vô, xào thêm một lát nhắc xuống, trộn đậu nành, đậu phộng.
- Món này dùng với xà lách, rau sống, dưa giá, bánh hỏi,
chấm nước mắm ớt chay.
Chúc bạn thành công với món Thịt bò xào sả
xem thêm: Giò heo hầm đậu phộng