Thơm xào thịt gà

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu thực hiện món Thơm xào thịt gà
- 1 trái thơm.
- 2 miếng xá xíu chay.
- 200g chả lụa chay hay bó xổi.
- 1 trái ớt Đà Lạt, 1 củ cà rốt.
- 100g nấm rơm, 5 tai nấm Đông cô hay nấm mèo.
- 100g đậu phộng.
- 1 trái cà chua, 2 trái ớt, ngò, 1 tép tỏi tây.
- Muối, đường, nước tương, bột ngọt, dầu mè, 1 muỗng xúp bột năng, 1 bịch nước dừa.

II. Cách làm:

Các bước thực hiện món Thơm xào thịt gà
- Thơm xắt sợi.
- Chả lụa, xá xíu chay xắt sợi.
- Ớt Đà Lạt thái sợi.
- Cà rốt, nấm rơm trụng sơ, xắt sợi.
- Đậu phộng rang vàng, làm sạch vỏ, giã giập.
- Ngò nhặt rửa sạch, ớt cà tỉa hoa.
- Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi tây, cho thơm + nấm Đông cô + nấm rơm + chả lụa.+ xá xíu + ớt Đà Lạt vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn, hòa bột năng với nước lạnh đổ vào chảo, thấy sánh trong là được cho dầu mè, nhắc xuống.
- Bày ra đĩa, giữa cắm ngò, hoa ớt và hoa cà.
Chúc bạn thành công với món Thơm xào thịt gà
xem thêm: Thịt heo nướng