Đầu Cá Hú Nấu Măng Chua

Vật liệu:

Nguyên liêu cho món đầu cá hú nấu măng chua

Một đầu cá hú – 200g măng chua – 100g tôm tươi – 2 quả cà chua chín – nước mắm, tiêu, bột ngọt, hành, ngò.

Cách làm:

Các bước thực hiện món: đầu cá hú nấu măng chua

Đầu cá đem móc mang, cạo nhớt rửa sạch.
Tôm rửa để ráo, lột bỏ vỏ và đường chỉ đen trên lưng, bóp dẹp tôm. Cà chua cắt múi, bỏ hột.
Bắc soong lên bếp, cho dầu ăn vào soong. Dầu nóng phi thơm đầu hành lá xắt nhỏ, cho tôm vào xào chín, cho cà chua vào xào chung, nêm vào 1 muỗng súp nước mắm + tiêu.
Chế nước vừa đủ nấu canh vào soong, nước sôi thả đầu cá hú vào nấu chín, nêm canh cho vừa ăn thả măng chua vào, canh sôi lại chín măng, bắc canh xuống, múc canh ra tô, cho hành ngò rắc tiêu dọn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món đầu cá hú nấu măng chua